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Un petit goût de Türkiye, où que vous soyez.RECETTES TRADITIONNELLES · INGRÉDIENTS DU QUOTIDIEN

À la table turque

Salades turques

Explorez les plats turcs de cette collection. Avant de commencer, consultez les ingrédients et les temps de préparation, de cuisson et de repos. Chaque recette explique la méthode et propose, lorsque cela convient, des alternatives et des idées pour composer le repas.

Un peu d’ordre

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Moins de 30 minutes Végétarien Végétalien Dans un seul récipient Pour débuter

4 recettes à découvrirMesures métriques et américaines dans chaque recette

Patates Salatası turc avec morceaux de pommes de terre dorées, oignons rouge et vert, persil, aneth et sumac dans une sauce citron-huile d'olive

Salade turque de pommes de terre — Patates Salatası

Salade turque de pommes de terre au citron, huile d'olive, sumac et herbes fraîches

1 h 10 min·FacileVégétalien

Piyaz turc de haricots blancs avec oignon rouge, tomates, persil, olives et œufs durs en quartiers

Salade turque de haricots blancs — Piyaz

Salade turque de haricots blancs à l’oignon au sumac, tomate et persil

9 h 25 min·FacileVégétarien

Petits morceaux coupés au couteau de tomate rouge, concombre, poivron vert et oignon rouge, avec persil dans une coupelle crème, légèrement assaisonnés de citron et d’huile d’olive.

Salade du berger turque — Çoban Salatası

Salade turque de tomates, concombre et légumes coupés au couteau

20 min·FacileVégétalien

Salade rouge de boulgour fin kısır au persil et aux oignons nouveaux, sur des feuilles de laitue

Mezzés et entrées

Recette du kısır — Salade turque de boulgour

Salade de boulgour aux herbes et à la grenade

35 min·FacileVégétalien